AUSTRÁLIA
A Austrália, um país com dimensões continentais, localizado, como os habitantes gostam de dizer, “down under”, situa-se no hemisfério sul, localizado na Oceania. É um lugar especial a nível turístico, pois oferece um pouco de tudo para qualquer tipo de viajante, aventureiro, ecologista, naturalista, mergulhador, cientista, ou mesmo quem procura o melhor em luxo e conforto.
Língua
A língua oficial da Austrália é o inglês, mas com uma pronúncia bastante própria, até quem é fluente no idioma necessita de ajustar o ouvido. Por exemplo, "God day", em vez de "good morning", e a expressão "no worries, mate" que significa "não te preocupes", são tipicamente Australianos.
Religião
A Constituição Australiana proíbe o estabelecimento de uma religião patrocinada pelo Estado, dividindo-se entre anglicanos, cerca de 26.1%, cotólicos romanos - 26%, cristãos - 24.3%, Outras: 22.6%.
Gastronomia
Os pratos típicos que compõem a gastronomia da Austrália misturam ingredientes indígenas com coloniais. A comida dos nativos aborígenes que habitam a região desde há 40 ou 60 mil anos, era proveniente da terra e da caça.
Uma das características da culinária australiana são os molhos que estão presentes em grande parte dos pratos. Outros ingredientes bem típicos da culinária deste país são os legumes, peixes, carne de carneiro, carne de canguru, batata e açúcar mascavo.
Meat pie
Além de ser uma comida bem típica da Austrália, esta torta recheada de carne, é uma excelente opção para o fim de tarde. Os recheios podem variar entre carne, bacon, frango e queijo.
Fish and Chips
O peixe panado acompanhado de batatas fritas é mais um exemplo de um prato típico Australiano. Conhecido como fish and chips, este prato pode ser facilmente encontrado em bares e restaurantes do país.
Brownie Australiano
Uma delicia típicamente australiana. O brownie australiano é preparado com baunilha, chocolate em pó, chocolate de leite e macadâmias picadas
Filé de Atum Grelhado
A carne de peixe também é bastante consumida neste país e faz parte de variadas receitas. O filé de atum grelhado é mais um prato típico da Austrália. Os filés de atum são temperados com dois molhos especiais, um deles com anchovas e alcaparras e o outro com tomates, cebola e manjericão
Atrações Turísticas
Sydney Opera House
O Sydney Opera House é uma das principais edificações que chamam a atenção em Sydney. É um dos teatros mais famosos da Austrália e do mundo. À primeira vista, esta magnífica edificação impressiona pelo seu moderno estilo arquitetónico, situada entre o porto e o mar, mas também por estar cercada por jardins exemplarmente bem cuidados.
Royal Exhibition Building
O Edifício da Exposição Real ou Royal Exhibition Building localiza-se na cidade de Melbourne, mais própriamente nos Jardins de Carlton, no nordeste do centro financeiro da cidade. Foi o primeiro edíficio da Austrália a ser declarado Património Mundial da UNESCO. O mais importante evento que ai decorreu foi a abertura do primeiro Parlamento da Austrália, em 9 de Maio de 1901
Ayers Rock ou The Rock
Uluru também conhecido como Ayers Rock ou The Rock é um monólito situado no norte da área central da Austrália, no Parque Nacional de Uluru-Kata Tjuta perto da pequena cidade de Yulara, 400 km a sudoeste de Alice Springs.
É feito de arenito impregnado de minerais como feldspato - arenito de arcósio, o que causa a emissão de um brilho vermelho ao amanhecer e ao pôr-do-sol.
O sítio histórico das Minas de Carvão
Localizado na mata nativa no promontório do norte da Peninsula da Tansmânia, ao lado das águas tranquilas de Little Norfolk Bay, é um conjunto de ruínas e Modificações da paisagem que contam a história de um estabelecimento penal onde os criminosos eram sujeitos a trabalhos forçados na mina extraíndo carvão entre 1833-1848
Principais Cidades
Sidney
Sydney é rodeada por parques nacionais e as regiões costeiras apresentam muitas baías, rios, baías e praias, incluindo a famosa Bondi Beach e Manly Beach. Dentro da cidade, parques como Hyde Park e Royal Botanic Gardens são excelentes opções para relaxar, ler um livro, meditar. Há uma série de atrações para os visitantes, como museus históricos, aquários com tubarões, butiques de grife, bares e restaurantes.
Melbourne
Melbourne é o local de nascimento de instituições culturais como cinema australiano, arte e desportos. A metrópole possui a maior rede de transportes elétricos do mundo. Além do burburinho cultural que oferece, os visitantes poderão fazer uma “road trip” pela região costeira conhecida como Great Ocean Road e ter a oportunidade de testemunhar o esplendor robusto dos famosos 12 Apóstolos, pilhas de rochas magníficas que impõem sua imponência no litoral da região de Victoria.